Falafel Mix (250g) Erstbestellung

Beschreibung

Vorbereitung

1. Für 15 - 18 Falafel 375 ml (oder 375 g) Wasser in einer Schüssel verrühren und dabei langsam den gesamten MOIMA Falafel-Mix zugeben, bis er vollständig vermischt ist. Für eine Falafel werden 22,5 ml (oder 22,5 g) Wasser mit 15 g MOIMA Falafel-Mix vermischt.
2. Die Mischung 45 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen lassen und alle 10-15 Minuten einmal umrühren, um das Wasser vollständig mit der Mischung zu vermischen. Die Mischung ist nun fertig zum Frittieren und kann max. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder sofort zu Falafels frittieren.
3. Reichlich raffiniertes Sonnenblumenöl auf 180°C (mittlere Hitze) erhitzen. Dann mit einem Falafelausstecher, einem Eisportionierer oder den Händen Falafels formen und die Falafels vorsichtig in das Öl geben. Hinweis: Die Falafels sollten schwimmen und dürfen nicht den Boden des Topfes berühren. Wenn Sie mehr als 5 Falafels auf einmal frittieren, sollten Sie die Hitze auf 190 °C erhöhen, da das Öl sonst zu stark abkühlt.
4. Falafels 3 - 4 Minuten knusprig braun frittieren. NICHT goldbraun frittieren, sonst bleiben die Falafel innen roh. Um die Falafels durchzubraten, die Falafels einmal wenden. Während des Frittierens das Öl NICHT umrühren oder die Falafel antippen, da sie sonst auseinanderfallen könnten. Nach 3 - 4 Minuten die heißen Falafels aus dem Topf nehmen, etwas abkühlen lassen und warm genießen.

Inhaltsstoffe

Kichererbsengrütze, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Meersalz, Gewürzmischung, Koriander, Karbonat, Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphat, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Maisstärke).

Enthält Gluten und kann Senf enthalten.

Nährwertangaben für 100 g:

Anmerkung: Bilder können vom tatsächlichen Produkt abweichen.